食品包裝的材質主要有:PVDC(聚偏二氯乙烯)、PE(聚乙烯)、PP(聚丙烯)、PA(尼龍)、EVOH(乙烯/乙烯醇共聚物)、鍍鋁膜(鋁+PE)等幾種主要的膜。
膜的制作又可以分為:拉伸膜、吹塑膜。
目前,用于食品包裝的主要材質是PP和PE,也就是聚丙烯和聚乙烯塑料。對于這兩種材質,都能夠滿足食品包裝,現在 上還沒有出現問題的相關報道。
與非食品包裝相比,PP和PE是不含塑料添加劑的,大家都知道塑料添加劑對人體,尤其是兒童的身體健康影響巨大,PP和PE在使用過程中不會釋放出有毒的材質,有些其他材質就會致癌,PP、PE并不會,在PVC的包裝中,以前用于保鮮膜,但是因為不安全性,現在逐漸被PE保鮮膜取代。PE的特性有:柔軟,力學性能較PP差,代表產品有一般超市的購物袋,保鮮膜,垃圾袋等。PP較硬,各向異性(有個缺口就很容易撕開),力學性能良好,高溫性能優于PE,代表產品有面包袋。
PE和CPP的熱封性好,就是很容易封口。
PA、PET的印刷性好,用在外層,可以印刷漂亮的畫面。
PVDC、EVOH阻隔性好,防止氧化。
干貨可冷凍貨,一般都是采用的PET/PE。
像高溫蒸煮的話一般都是采用的尼龍復合CPP,或者其他復合。
火腿腸的紅腸衣是單一材料的PVDC。